Reuherße (Blutwurstbrei)

 

Zutaten:

3 Eier,

2 Löffel Mehl

1 Scheibe geräucherten Speck

1 kleine Zwiebel

1 Stückchen Blutwurst

1/2 Tasse Milch,

Salz, Muskat

 

Zubereitung:

Speck, Wurst, Zwiebeln in der Pfanne kurz anbräunen.

Eier, Mehl, Milch, Muskat und Salz verrühren und darübergieße.

Alles Verühren und stocken lassen.

   

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