Steinhuder Dünnchen (Rotfedern)

Zutaten:

1 kg Steinhuder Dünnchen (Rotfedern)

Salz

Fett zum Braten

Zubereitung:

Fische ausnehmen und putzen,

salzen und braten,

dazu Salzkartoffeln,

Senfsoße und grünen Salat reichen.